Reviews and testimonials
Délicieux instants dans ce havre de paix et de beauté… avec le paysage exceptionnel, la présence chaleureuse, attentive et délicate de Laurence et Daniel ( la fée et le lutin ), la cuisine créative et originale, calme, confort et propreté garantis. Environnement de rêve… pour se lancer dans de magnifiques randonnées ( très bien balisées) et oublier ses soucis ! Merci !
Anne-France et Michel
Merci Laurence et Daniel pour votre accueil 😍
Nous avons passé 2 jours merveilleux a l’Ecolodge. La vue sur le lac est extraordinaire et le calme et la sérénité du lieu est très agréable. Daniel nous a enchanté avec sa cuisine naturelle et locale et Laurence est au petits soins pour ses clients.
Nous reviendrons avec plaisir.
Christophe
Mon compagnon et moi-même avons passé une nuit au sein de l’Ecolodge.
Une vraie aventure pour nous parisiens que nous sommes mais dont nous avions besoin. Nous avons trouvé un vrai havre de paix où la nature reprend ses droits dans le calme et la sérénité. La chambre avec vue sur le lac est d’un tel repos au réveil que l’on oublie presque que nous sommes en Auvergne et non à l’autre bout du monde. Les salle de bain sont d’une sérénité propre au lieu. La cuisine est d’un vrai raffinement, un délice pour les papilles. Laurence et Daniel sont des hôtes adorables, chaleureux, serviables et très humains. Les balades dans la forêt est inestimable à la découverte des oiseaux, des chevreuils et des vaches. Un magnifique ponton permet de s’évader encore un peu plus. L’endroit rêver pour quiconque souhaite ou a besoin de faire un break dans notre vie stressante du quotidien.
Je recommande vivement à tout mon entourage (famille, amis, collègues) d’y faire un saut et si possible un peu plus de 48 heures pour vraiment se sentir décaper et porter par ce lieu si atypique.
MARION
L’endroit était juste parfait pour poser les fondations du renouveau de notre entreprise.
La privatisation du lieu, une table imaginative gouteuse et à base de produits frais et locaux, ainsi que des hôtes attentifs à chaque détail, nous ont permis de travailler dans une atmosphère sereine et hors du temps.
Nous repartons enchantés et certains d’avoir fait le bon choix en venant à Instants d’absolu.
Cécile
Nous rentrons de 3 jours à l’Ecolodge où nous avons pu poser nos valises au sens propre comme au figuré. Quel endroit magique loin du bruit et du rythme effréné de la vie quotidienne. Au menu de ce séjour : balades en montagne, massages, jacuzzi face au lac, repos et encore repos et un coup de cœur tout particulier pour la fabuleuse cuisine de Sébastien Chapelle. Tous les ingrédients étaient réunis pour faire de ce séjour une parenthèse enchantée. Pari gagné et un retour à la vie quotidienne ressourcés avec cependant le souhait de retourner très vite sur les rives du lac du Pêcher. Merci à Laurence et Daniel pour ce que vous avez fait de ce lieu.
Frédérique
Coupés du monde, au milieu de nulle part mais dans un lieu tellement riche. On coupe les connexions habituelles pour se (re)connecter à la nature. Ici, tout est fait pour que le temps s’arrête. Laurence et Daniel sont présents et extrêmement disponibles mais en toute discrétion. Ils ont su nous guider pour profiter de la nature à travers de magnifiques balades. Le SPA avec vu sur le lac est incontournable, le massage volcanique amplifie ce moment de détente, le chant printanier des oiseaux accompagne une collation en terrasse avec vue sur le lac, la chambre est extrêmement confortable, quand à la table…elle vient parfaire cet instant. Merci à Laurence, Daniel et leur équipe
Angélique
Belle pause hors du temps dans un cadre naturel magnifique, au bord d’un lac, où nichent des grèbes huppées, autour d’un paysage qui alterne alpages et forêts. Nous avons séjourné à l’écolodge 6 jours et pu apprécier la beauté de cette région du Parc Naturel des volcans d’Auvergne (moyenne montagne). Cette ancienne ferme a été restaurée avec goût, et nous avons aimé le confort d’une très bonne literie, ainsi que la restauration de grande qualité et inventivité, à base de produits locaux frais. Les intolérance alimentaires sont respectées au mieux, avec quelques (légères) insuffisances…
L’accueil est chaleureux, on peut faire de très jolies randonnées de découverte de la nature et de la faune ( nous avons aperçu un cerf, des martres, des écureuils dans la forêt environnante), pour ceux qui aiment la marche, ainsi que de belles photos.
Lors de notre séjour, la présence de deux groupes a un peu dérangé la quiétude des lieux, malgré le souci de nos hôtes de la préserver.
Merci à toute l’équipe pour leur accueil et leurs talents.
Monique
Un ecolodge en harmonie avec les lieux. L’auvergne avec ses paysages, ses couleurs, sa faune, isolée de tout. Un accueil tres humain, fort sympathique et pédagogique. Une cuisine de grande qualité, inventive,. . . à decouvrir. une adresse que nous recommandons à beaucoup de nos amis. Merci à Laurence et Daniel
JEAN CLAUDE
Quel repos… Deux jours de ressourcement, avec les paysages splendides de la planèze et des dîners délicieux. Merci Laurence et Daniel pour votre merveilleux accueil! À très bientôt.
Benoit
A l’Ecolodge, tout est beau, charmant et bon (quelle cuisine inventive et très goûteuse !). Deux nuitées, pour tout apprécier de notre point de vue, exceptionnelles et ainsi mémorables.
Claudine et Marc
Instant d’absolu: tout est dit….
Que rajouter? C’est simplement un lieu magique au milieu de rien, ce rien qui devient l’absolu….
Chambres très confortables, jacuzzi face au lac et cuisine savoureuse: les ingrédients d’une certaine perfection.
Ne manquez pas une ballade dans ces magnifiques paysages autour de la ferme et du lac, une luminosité particulière magnifie l’ensemble.
Observez la sérénité des lieux et la qualité de l’accueil…
Attention à l’addiction probable, à une nouvelle renaissance de soi et à une certaine approche du bonheur.
Coup de cœur absolu.
Encore merci à Laurence,Daniel et leur équipe de nous offrir le partage de cet instant d’absolu.
Chantal et Daniel
Nous venons au Lac du Pêcher depuis l’ouverture de l’écolodge, et c’est toujours le même enchantement ! Emerveillement renouvelé devant ce site grandiose ! Nous sommes séduits par l’hôtel et par la sérénité des lieux ; c’est un endroit paisible où il est possible de s’arrêter, tout simplement. L’attention et la bonté de Laurence et Daniel et de ceux qui travaillent avec eux en font un lieu cher à notre coeur…
Marie-Véronique
Chez Laurence et Daniel
Nous avons découvert et nous avons vécu un vrai LUXE :
Celui de l’échange, du sourire, et de l’humour ; celui de l’élégance, de l’authenticité, de la lumière et de l’ombre ; celui des nuances des couleurs, des senteurs, des saveurs et des sons ; celui de la trace délicieuse d’une pause inoubliable.
Tout nous manque déjà…
Joséphine
We had a lovely stay in this beautiful hotel. We enjoyed the tranqulity, the view’s, the food, the spa and the room! It was perfect!
Emily
Un petit air d’Ecosse ou d’Afrique du sud….Un lieu magique au milieu de “nulle part”, avec de superbes balades, des paysages bucoliques, le calme à tous les étages et un sincère souci d’écologie…Une cuisine délicieuse, avec en sus la curiosité de découvrir chaque soir de nouveaux plats étonnants, délicieux et légers qui font la part belle aux légumes.Des hôtes attentionnés… Bref, un petit coin de paradis à recommander sans modération!Un petit air d’Ecosse ou d’Afrique du sud….Un lieu magique au milieu de “nulle part”, avec de superbes balades, des paysages bucoliques, le calme à tous les étages et un sincère souci d’écologie…Une cuisine délicieuse, avec en sus la curiosité de découvrir chaque soir de nouveaux plats étonnants, délicieux et légers qui font la part belle aux légumes.Des hôtes attentionnés… Bref, un petit coin de paradis à recommander sans modération!
Sibylle, Marie, Martin et Pitou
Bonjour Laurence et Daniel,
merci pour cet agréable séjour dans ce lieu vraiment magnifique et reposant d’une propreté irréprochable et surtout une gastronomie innovante et simple a la fois avec une subtile utilisation des produits de la région.merci a Laurence et Daniel et toute l’ equipe
Jacqueline
Une découverte en 2011 et des retrouvailles en 2016, avec un lieu encore plus envoûtant grâce à la compétence et sensibilité de nos hôtes uniques Laurence et Daniel. Une remarque pour nous parisiens: ne jamais faire le déplacement pour une nuit mais deux nuits à minima (j’ai voulu retrouvé les traces d’annabelle à varrillettes.. Et tout est trop bref !). Des remerciements sincères et appuyés à toute l’équipe en souhaitant que vous parveniez à conserver longtemps la pureté de cet endroit.
Nicole
Le lieu est magique, l’accueil doux et juste, la nourriture gaie et colorée, mais pour moi l’ecolodge Instants d’absolu n’est pas qu’un hôtel, c’est une porte d’entrée vers une contrée profonde qui ne se livre pas facilement. Laurence et Daniel, curieux des autres,aiment proposer des marches, des restos, des boutiques, ils aiment qu’on aime l’auvergne. Pour entrer dans l’esprit de ces lieux, il faut d’abord passer une journée à marcher autour du lac du pêcher, puis le lendemain aller circuler vers le Cézallier, puis aller voir les églises romanes et Murat. Après ces trois jours, on se sent “habité”, et on y revient pour plus longtemps encore car on touche à l’intérieur des lieux.
moisson
ANNIE
24 heures , c’est très court pour découvrir ce lieu magique de bout du monde.
Mais nous avons pu découvrir le déjeuner gourmand auprès du kiosque grill au milieu des prés, la balade de quelques kilomètres et le plaisir de picorer les framboises, le jacuzzi dans le soleil de fin d’après-midi, un dîner exquis,un moment de lecture au salon, une chambre spacieuse avec son exotisme élégant et le petit déjeuner sur la terrasse baignée de soleil dès le matin et les yeux vagabondant sur la forêt de l’autre côté du lac en quête d’animaux….
Un séjour délicat dans une ambiance attentionnée de la part de nos hôtes. Lieu de sérénité.
Merci de l’avoir créé et le faire vivre !!
Annie et William
Un lieu en dehors des contraintes, une équipe charmante et attentionnée, un cadre superbe dans une région et un département qui méritent le détour. Simplement l’envie d’y retourner et d’y découvrir les autres saisons.
Frédéric et Isabelle
A la recherche d’espace, de silence, de lumière, de flore et de faune, notre séjour à Instants d’Absolu nous a comblés, charmés, enjoués. Nous avons passé un merveilleux séjour à Chavagnac ! La rencontre avec Laurence et Daniel participe de tout évidence au charme du Lac du Pêcher ! Nous nous réjouissons d’ores et déjà d’y emmener nos filles et dans l’intervalle, nous partageons avec nos amis et collègues les plaquettes de ce petit coin de paradis.
Sylvie & Renaud
C’est un lieu hors du temps où DAME NATURE offre un cadre d’un rare privilège où silence, calme et énergie se côtoient en douceur pour un séjour ressourçant.
Un accueil toujours aussi chaleureux, professionnel et surtout extrêmement sincère de la part de Laurence et Daniel. Sébastien en cuisine nous “titille” les papilles et marque de son talent remarqué notre mémoire gustative. Ici, la beauté, la simplicité et le raffinement trouvent leurs lettres de noblesse en nous invitant à revenir à l’essentiel. Ici pas de “chi chi “, le superflus n’a pas sa place, seul le temps qui passe dépose en chacun cette sensation d’un absolu bien-être. Un immense merci à Laurence et Daniel mais aussi à Armelle, Camille, Laila, David et Sébastien.
Béatrice
D’abord merci à vous deux Laurence et Daniel…..pour votre gentillesse…et votre accueil… Et surtout vous êtes à notre écoute…..aussi… Pour nous rendre un séjour toujours agréable…
Voilà,notre deuxième séjour dans votre lieu magique ….. Mais on s’ennuie deja… Dommage vous êtes trop,loin… Juste pour une reconnection d’un week end….d’où notre frustration…..
Notre sortie pour le brame… A été une superbe decouverte….
Encore merci à votre merveilleuse équipe qui vous permet de pérenniser ce lieu magique……
A bientôt… J’espère….
Dominique
Tout est dit dans les premiers commentaires, a part le silence des nuits étoilées et ces paysages qui vous transportent dans une savane presque Africaine ou Sibérienne suivant la saison.
Un coup de cœur pour le chef et son équipe (aux fourneaux et en salle) ,juste magnifique et délicieux. Une cuisine en accord avec le musique du site.
Laetitia ,Jean-François
Nous venons de passer un très doux week-end grâce bien sûr à un cadre magnifique, site et maison, mais aussi à un accueil très agréable et une table délicieuse ; de quoi donner envie de revenir très vite !
Bernard et Marie Paule
1er séjour hivernal à l’ecolodge, à 2… 2eme séjour automnal, à 3… Pour nous poser et nous “pauser” ! Doux, délicieux, apaisé et apaisant, une fois encore !
Le prochain séjour sera estival… ou printanier… ?!
Marion et Jean
What a wonderful experience, to be in such a natural environment, so peaceful and serene, and with so many trails for hiking, biking and even horseback riding. The lodge itself is beautifully appointed with much attention to detail and a consistent nature theme. It blends in perfectly with the surrounding environment. We enjoyed meeting Laurence and Daniel and sharing in their dream with them. We enjoyed our coffees in the chill morning air on the deck with the fabulous view of the lake. We enjoyed gazing at the night sky, full of stars and even the Milky Way. We enjoyed warming and relaxing our bodies in the unpretentious spa area. We enjoyed hiking in the surrounding forest and hunting for mushrooms and finding a bounty of them. We enjoyed the dinners as they were fresh and delicious and very inventive. We enjoyed every minute of our three heavenly days at the Ecolodge and we will surely return for another visit so we can once again rejuvenate our souls, and our bodies in such a splendid place. It’s very rare to find this kind of situation anywhere in France!
Janice
C’était notre 4ième séjour dans ce lieu hors du commun et hors du temps. On voit les étoiles, on respire, le paysage nous calme et nous rassérène, on se fait chouchouter par Laurence et Daniel et leur équipe, les repas “semi-gastronomiques” sont exceptionnels, les massages excellents, la literie excellente. En bref, on adore.
MARTINE
Je ne me lasse pas de venir et revenir en ces lieux magiques et merveilleux. Tout y est parfait : la qualité de l’accueil des hôtes (Laurence, Daniel vous êtes de si belles personnes ! ), le confort et la décoration des chambres, l’originalité des mets délicieux et savoureux (bravo Sébastien !), le cocooning du spa, l’environnement sauvage et ressourçant… Un grand merci à Coralie pour le magnifique “Voyage” qu’elle m’a permise de vivre, lors d’un massage surprenant, d’une qualité rare. Tant de mots pourraient être encore écrits… Instants d’Absolu porte bien son nom et son énergie particulière ouvre les portes de la Sérénité et la Complétude. Merci et à très bientôt !
Solange
Endroit improbable au bout du monde. Accueil merveilleux et cuisine gastronomique végétarienne ou non comme on le souhaite. Et réveil dans un paysage enneigé comme au pays des merveilles. Nous reviendrons pour sûr au milieu de notre périple habituel entre Alpes et bassin d’Arcachon. Merci.
Henri
Voilà notre deuxième séjour sur le lac du Pécher. Nous avons tout de suite retrouvé ce bien-être favorisé par le lieu et la nature qui l’entoure, le cadre et le confort de l’écolodge. Instants précieux que nous gardons en mémoire au fil de l’année, il nous faudra revenir encore. Merci à vous pour cet accueil chaleureux !
Hannele
Un lieu magique de par son immersion dans une nature préservée, à son état sauvage, un panorama sans pareil sur un lac bordé de jonc, une forêt où règne une présence quasi surnaturelle, un lieu protecteur de par le silence alentours, de par son emplacement éloigné du tumulte urbain, un lieu de cocooning rien que pour nous, un lieu de bien-être de par l’accueil chaleureux et bienveillant de Laurence et Daniel, de par la décoration des chambres, du salon, de l’espace de balnéothérapie, de la qualité culinaire et des massages de Coralie, aux doigts de fée. Le tout en f ait un réel instant d’absolu bonheur et de lâcher-prise. Nous reviendrons…encore et encore… Un grand MERCI…
Sébastien et Mélanie
Il y a des endroits où les mots ne suffisent plus pour décrire les sentiments d’un bien-être absolu vécu dans cet endroit magique. Merci encore à Laurence et Daniel ainsi qu’aux personnes qui oeuvrent à leurs côtés. Une seule conclusion, l’envie de revenir très vite.
Christian et Evelyne
juste magnifique un agréable endroit tranquille en pleine nature les patrons sont du très grande gentillesse a l’écoute des clients et le personnel aussi un bon repas atour d’un feu de cheminée magique et une vue superbe nous reviendrons
Pascal et Patricia
Le temps ne se gagne, ni ne se perd
Il avance pas à pas, inexorablement
A chacun d’entre nous d’écrire sa partition
Ces Instants d’Absolu font partie des meilleurs notes
Après avoir vécu lors de nos voyages des moments inoubliables en Islande et au Kenya
Ce séjour dans la Tanière rentrera dans cette trilogie par ses sensations et son retour aux sources
Mille et un Mercis à Laurence, Anne-Laure, Daniel et leur équipe
Vous nous avez permis d’éprouver ce sentiment que l’espace d’un instant le temps peut donner l’impression de se suspendre
Et cela prend tout son sens en réveillant tous nos sens…
En résumé: Une ouverture sur la nature, un retour aux sources, un éveil ou réveil de nos sens dans un espace mis en valeurs et hors du temps!
Claudine et Philippe
Nous avons passé un merveilleux séjour, rempli de quiétude, de nature, de repos et de gentillesse !
Un lieu à découvrir absolument !
Merci à Laurence et Daniel !
Mickael
